中秋節快到，在食月餅及賞月期間，其實亦可賞花。 桂花的花期在八月，品種大致可分為四種，有黃色的金桂、白色的銀桂、紅色的丹桂及淡黃色的四季桂，其中以金桂的香味最濃。桂花全年都有花期，盛放期為八月，因此有「八月桂花香」之稱。在四季如春的台灣因環境實在太適合桂花生長，所以無須等到八月，整年皆有桂花飄香。
桂，常以代表月亮，故稱月宮為「桂宮」，稱「桂魄」為月亮。「吳剛伐桂」和「月落桂子」之傳說，均與月亮有關。
桂花是一種具有觀賞性和藥用價值的花，其香味濃郁，又有食療作用，以桂花做原料製作的桂花茶是中國特產茶，它香氣柔和，味道可口，故很受大眾歡迎。
